みつばち日記 ~Cucina38【厨房みつばち】の日々~ cucina38.exblog.jp

【クッチーナみつばち】です♪広島市安佐北区安佐町久地2450-1のとなり。田んぼと川のそばで、ピザ焼いてます!青いバスが目印です。


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2016年 08月 04日 ( 1 )

8月の営業日のお知らせ

こんばんは~♪
暑い日が続きますねぇ。
久地は晴れ続き。058.gif
今年の夏は(も?)暑いですな。



次回の営業日は、
8/27
(土)&8/28(日)ですemoticon-0163-pizza.gif
11:00~15:00
広島市安佐北区安佐町久地2450-1のとなり



8月最初の3週は、夏休みにさせていただきます。
よろしくお願いします。
emoticon-0139-bow.gif


+++


さて今週も仕込みの裏話♫

先週の激辛ソースに引き続き
梅味噌2016ver.の熟成が
はじまってます


e0247279_17495077.jpg
たくさんの梅~♪


e0247279_17495802.jpg
梅・味噌・砂糖同量で混ぜる。





ぶくぶく。ブクブク。
発酵しています。
e0247279_17500823.jpg
そして、煮詰める。

あとは、おまじない。
「オイシクナレ~!」^^←コレ大事。



2016ver.梅味噌ピザ、
楽しみにしていてくださいね♪


しばらくみなさんとお会いできないのは寂しいですが、
よい夏休みをお過ごしください。ヾ(★´∀`)ノ゚・*:.










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by cucina38 | 2016-08-04 21:54 | Comments(0)