みつばち日記 ~Cucina38【厨房みつばち】の日々~ cucina38.exblog.jp

【クッチーナみつばち】です♪広島市安佐北区安佐町久地2450-1のとなり。田んぼと川のそばで、ピザ焼いてます!青いバスが目印です。


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次回の出店予定

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こんにちわ040.gif
2月も残すところあと一日・・・023.gif
早いなァ・・・059.gif

きょうは西区の「craft journal」さんに行ってきました056.gif
じつは前からずーっと「シマトネリコ」と「オリーブ」を
庭に植えたいと思ってたけど、なかなか買えず・・・、
きょうこのお店で思い切って買ってやる!058.gif

・・・と思ってましたが、また、買わず・・・(T_T)
なぜか玄関マットだけ購入し帰宅してしまいました002.gif

春までには買おう023.gif絶対に・・・!

でも「craft journal」さん、
とってもステキなお店、癒されますよ。。。

さて次回の出店ですが064.gif

3/11(日)久地小学校前にて
11:00~16:00(売り切れしだい終了)です。
お待ちしていま~す024.gif

MAP↓↓↓

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by cucina38 | 2012-02-28 17:57 | Comments(10)

小麦~(^O^)

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こんばんわ072.gif
マサルです048.gif

じつは先日、中国新聞さんの記事をご覧になり
地元・久地の南ヶ丘在住の方がピザを買いに来てくださいました060.gif

よくよくお話してみると
地元の久地&同じ安佐町内の毛木の2か所で小麦を栽培してる、との事024.gif

コレって・・・、もしかして・・・、
ピザ生地も地元のヒトが作った材料でデキる可能性があるんでは?070.gif064.gif
と思い、
「すこしわけてもらえませんか?」と聞いてみたら
「ほんじゃあ取りに来んさい!」と快くOKの返事を頂きました001.gif

で、今週の火曜日、
小麦を戴きに行ってきました060.gif

この小麦を生産していらっしゃる方々は
正式には「南ヶ丘農園芸倶楽部」さん、
略称SHFC(Southern Hills Farm Club)?!
ちょとぉ~、カッコイイやないですかー004.gif
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小麦は石臼を使用して粉末に!・・・という事で
さっそく体験させていただきました066.gif










当日は某テレビ局さんも取材に来られ
和気藹々とした雰囲気のなか、
SHFCの方々の面白いジョークが飛び交うなか、
ホントに楽しい経験になりました056.gif
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小麦は石臼で挽くことで余分な熱が加えられず、
よしいっそう美味しくなるのだとか・・・060.gif

石臼で挽いた粉は、その後、目の細かさが異なる2種類のザルで濾してから
本製品となります049.gif
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頂いた小麦粉は15kg(?)ぐらい。
これを強力粉と配合し、ピザ生地の試作をおこないたいと思います064.gif
今回の小麦粉は全粒粉。
ウマく商品化できるといいなァ・・・023.gif

しかしCucina38でのお客様とスタッフの何気ない会話が
新たな「地域の繋がり」を生み、
それが「生きた情報」になった瞬間でもあり、
こういうのって本当に楽しい072.gif

地元内外の方々とのコミュニティ・スペースとしての楽しいお店づくり、
これからもがんばります012.gif

今週は26日(日)のみの営業です063.gif

この度、お忙しい中御協力いただいたSHFCの皆様、
本当にお疲れ様でした!そしてホンマにありがとうございましたm(_ _)m

夕方御馳走になった獅子鍋も本当に美味しかったし、
いろんなお話を聞かせて頂いて楽しかったです068.gif
今後とも、ご指導、宜しくお願いいたします040.gif
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by cucina38 | 2012-02-24 23:29 | Comments(4)
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こんばんわ060.gif
雨・・・ですねぇ057.gif
マサルは雨が降ると湿気で前髪がクルクルになります045.gif
きのう、前髪が伸びすぎたので自分で切ったらチンチクリンになりました037.gif

みなさん、散髪はプロにまかせましょう。

さて今週の出店ですが、都合により
25日(土)休業とさせていただきます014.gif
大変申し訳ありません・・・040.gif
翌日の26日(日)営業させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします056.gif

場所は今週も久地小学校前です072.gif

営業時間は明日、こちらのブログにて告知させていただきます059.gif
通常は11:00~15:30頃まで営業しておりますが、
今週は地元の行事があるため、11:30くらいからの開店になるかもしれません064.gif

大変勝手ではございますが、
ご理解いただきますよう宜しくお願いいたしますm(_ _)m
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by cucina38 | 2012-02-22 23:06 | Comments(0)

ステキな一日(^.^)

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こんばんわ035.gif
きょうもマサルがブログ更新します024.gif

先週の木曜日、ずーっと行きたいと思ってた
東区牛田の「銘撰商店おそら」さんに伺いました~056.gif

残念ながら外観の写真を撮り忘れまして・・・015.gif
スイマセン(T_T)

店内はアンティークの家具やミシン台をリメイクしたテーブルに
広島産の商品が一つ一つ大切そうに陳列されていました060.gif
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で、今回のお買い物品↓↓
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一番の興味は「ごぼう茶」だけど、これはまだ飲んでません023.gif
倉橋産のフルーツトマトは女性スタッフに食べてもらいました056.gif
甘~くて、すっごい美味しかったみたい・・・(*^_^*)

そして湯来町産の「ほんもろこ」の佃煮!
まさに今、食べてます068.gif
骨までやわらかくって、
独特の風味をシッカリと生かした調理・・・美味い!!!
これ、ビールじゃなくて日本酒が良かったな・・・。

そのほかに牛田産の金柑と「あぶら麩」。
三原市大和町の「お米麺」、三次市産の「はぶそう茶」、
パン作りの先生が作った「ロールパン」などを購入。
あしたはどれ食べよっかな?053.gif

「おそら」さんはデザインの会社さんだけあって
パッケージも上手な引き算ができててカッコイイ072.gif
また遊びに行こ058.gif

この後、西区楠木のmarque(マルク)さんで
お昼ゴハン。
「本日のパスタ」は
“春キャベツとウインナーのクリームパスタ”
大好きなお店でのんびりできたし有意義な一日059.gif
春、早く来ないかな・・・056.gif

でも、田んぼシーズンが来てしまう・・・015.gif
今年はヒエを減らさないと。

明日は、地元「南ヶ丘」の自治会さんに伺い
小麦を石臼で挽いてきます!
楽しみー060.gif
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by cucina38 | 2012-02-20 23:37 | Comments(0)
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こんばんわ072.gif
マサルです040.gif

きのう&今日と久地小学校前にて出店させていただきました064.gif

金曜の晩から降り続いた雪のせいで、
土曜の朝は県道38号線がまさかの全面凍結007.gif
お客さん、来てくれるかな・・・?
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でもでも、そんな心配をよそに両日ともに
たっくさんのお客様にお越しいただきました056.gif
うれしい・・・005.gif

この冬一番の寒さの中、それも野外出店にもかかわらず・・・007.gif
本当に、ほんとうに有難うございましたm(_ _)m

感謝の気持ちを忘れることなく
これからも一人一人のお客様との出会いを大切に、
一枚一枚のピザと、ひとつひとつの会話を大切に頑張っていきます058.gif

どうぞこれからも宜しくお願いします040.gif

それから、土曜日はRCCラジオ・カーさんが取材に来られました061.gif
寒~い中、また、道路状況が危険な中の取材、
心からお礼申し上げますm(_ _)m

久地という地域は谷合に立地しているせいもあり、
風の通り道になります。
そのせいか路面凍結もしやすいし、
吹き付ける風もこの時期はホントに冷たいんです035.gif

で・・・、きょう日曜日は新兵器を投入072.gif
少しでも風を遮れるようにタープテントを貼ってみました!
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このテントの中は・・・、
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←こんな感じ027.gif
少しはお役にたてたかな・・・?

来週は26日(日)のみの出店になりそうですが
お客様の貴重な休日を、より有意義に過ごしていただけるよう
全力を尽くします!

またのお越しをスタッフ一同、
心よりお待ちしてま~す056.gif060.gif
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by cucina38 | 2012-02-19 23:44 | Comments(2)

今週の出店予定

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こんばんわ072.gif
先週の土曜日、中国新聞さんが取材に来られ、
2/15(水)の朝刊でCucina38を取りあげてくださいました!
2/15付・中国新聞24ページ
おかげさまで昨日、今日と、
こちらのブログへもたくさんの方にご訪問いただきました060.gif
嬉しい!001.gif
ありがとうございました040.gif

さて、今週の出店日時が決まりました059.gif
2/18(土)&19(日) 11:00~15:30頃まで
場所は同じく久地小学校前です056.gif

ご来店、心よりお待ちしてます!!058.gif
気を付けてお越しくださいませ035.gif
地図です↓↓↓

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by cucina38 | 2012-02-16 20:37 | Comments(2)
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こんばんわ、マサルです(^o^)丿
きのう、今日と久地小学校前で出店させていただきました064.gif

2月6日、広島テレビさんの【テレビ派】で取りあげて頂いた効果は大きく、
いつも以上に多くのお客様にご来店いただきました060.gif

同じ久地にお住まいになっていて、初めてお越しいただいた方、
久地に実家があって、テレビを見てお越しいただいた方、
県道38号線をよく御利用されていて「いつも気になっていた」方、
テレビ放映をみて遠方からわざわざお越しいただいた方、
たまたま通りかかってお立ち寄りいただいた方、
そして、
リピーターの方!

本当にありがとうございました056.gif

今週もいっぱい元気をいただきました066.gif058.gif

きょう日曜日は新製品の、オススメMenu
トマトソース(自家製ベーコン入り)
       &
ジャーマンポテト(自家製オイルサーディン入り)
ハーフ&ハーフ、プラスWチーズ
というCucina38最強のMenuを1,200円で追加させていただきました024.gif

残念なことに・・・
画像を撮り忘れてしまいました(T_T)
ご・め・ん・な・さ・い。。。m(_ _)m

この最強Menu、来週は用意できるかどうか・・・008.gif
ベーコンが・・・、ないかも。

来週末も久地小学校前で出店します!
出店時間&Menuは後日、当ブログにて告知させていただきます059.gif
よろしくお願いいたします040.gif

明日のお天気は雨の予報057.gif
週末は晴れますよーに!058.gif

ではでは049.gif
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by cucina38 | 2012-02-12 22:48 | Comments(4)

今週のmenu

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こんばんは001.gif
マンホールが好き♪ ドリンク担当のMです。

マンホールって、市によって柄が違うんです!
ちなみに広島市は、平和の象徴、白いハトの
マンホールがありますよ。
東京ディズニーランドには、ミッキーのマンホール♪
ああ、奥深いマンホールの世界・・・。012.gif


さてさて、今週末のメニューです063.gif

ワンコインピザ・・・500yen
サイズL   ・・・800yen

(生地は、ふっくらタイプです)

具材は4種

トマトソース
ジャーマンポテト
梅みそ
バジル


プラス100円で、Wチーズトッピングできます!(チーズが2倍です!)

それから。。。

辛いの大好きなあなたにおすすめ!
激辛ピザ
(青とうがらし、赤とうがらし入り)も販売します!
数量限定ですのでお早めに~☆

カットピザも販売予定です♪


Drink
Hotコーヒー・・・150yen
紅茶    ・・・150yen
コーラ   ・・・100yen
ジュース  ・・・100yen




(※トイレはありませんのでご了承ください。m(__)m)

お待ちしています!003.gif
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by cucina38 | 2012-02-09 22:48 | Comments(2)

出店時間のお知らせです

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こんばんは。
ドリンク担当のMです056.gif

今日もホント、寒かったですね~035.gif
広島市内の最高気温は5℃と発表されていましたが、
同じ広島市内でも久地は恐らく3℃ぐらいだったかも?

そんな中、Cucina38の犬1号が事件を・・・027.gif

庭につながれ寒さでストレスがたまったのか
夕方近くに私が見たとき、庭を必死で掘っていました058.gif
数分後、何やら前足でつついているので近づいて見てみると
な・なんと冬眠中のカエルを・・・!

キャーーーーッ070.gif

以上、冬の怖ーいお話でしたm(_ _)m
犬の嗅覚ってスゴイ066.gif

さてさて、前置きが長くなってスイマセン
本題の今週末の出店時間のお知らせです056.gif


2月11日(土)、12日(日)
11:00~15:30頃まで
久地小学校前にて


今日の久地は、小雪がはらはら舞っていました。
週末は晴れますよーにと、願いつつ058.gif
皆さんのお越しをお待ちしてます♪
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by cucina38 | 2012-02-08 22:13 | お知らせ | Comments(1)

2度目のTV出演(^o^)丿

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こんばんわ072.gif
マネージャーTH(♂)、改めマサルです(*^^)v
先週末の出店時に、とあるお客様から
「濱口優に似てる!」と指摘され
今後はマサルで投稿したいと思います058.gif

濱口優さんをボクは尊敬しています(T_T)
あのベタなギャグセンスは計算してできるものではありません。
まさに天才027.gif
これからも色々と盗んで自分に磨きをかけたいと思う今日この頃です・・・。

さてさて先週の土曜日、広島テレビさんが取材に来られ
今週の月曜の18:15~の「テレビ派・第3部」で
当日の模様が放映されました061.gif

放映直後、当ブログに多くの方からアクセスいただきました024.gif
アクセスいただいた方、
コメントを書き込んでくださった方、
本当にありがとうございましたm(_ _)m

また、当日の取材にご協力いただいた地元の農家さん、
いつも出店場所を御提供いただいている地主さん、
感謝のキモチでいっぱいです056.gif

こうやって皆さんに支えられているからこそ
Cucina38は頑張っていられるし、
これから先も支えて頂いていることを忘れてはいけない!

スタッフ一同、このキモチを忘れず
これからも頑張ります!!

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)mm(_ _)m

明日中には出店時間を告知させていただきます059.gif
それまで少しおまちくださいませ064.gif

ではでは・・・040.gif
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by cucina38 | 2012-02-07 23:23 | Comments(0)