みつばち日記 ~Cucina38【厨房みつばち】の日々~ cucina38.exblog.jp

【クッチーナみつばち】です♪広島市安佐北区安佐町久地2450-1のとなり。田んぼと川のそばで、ピザ焼いてます!青いバスが目印です。


by cucina38
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もうすぐ11月ですね。Mでし。
早いもので、2012年もあと残すところ2か月。
そろそろ年賀状の準備をしなくては。018.gif

前回の続きの「ふれあい祭り」のことは、もう少々お待ちになってもらって、
(マサルさん、ただいま準備中。たぶん。)
今日のblogは、Cucina38、11月営業日の追加でーす064.gif

24(土)は、『みのむし小屋』さんへ出張します!!
6月に出店して以来の2度目の出店です♪
今回も素敵なイベント(?!)があるそうですよ~。
詳しくは、またblogで紹介させていただきまーす060.gif



改めまして、
11月の出店日と、一緒に出店してくださるステキなお仲間を紹介します☆↓

3(祝)・・・名原にて

4(日)・・・名原にて

10(土)・・・名原にて

11(日)・・・名原にて花の苗・木工etcの「Amber glass」さん、ご出店056.gif

17(土)・・・名原にて

18(日)はお休み させていただきます040.gif

24(土) 『みのむし小屋』さんへ出張060.gif

25(日)・・・名原にて手作り雑貨の「hina*giku」さん、ご出店035.gif
       花の苗・木工etcの「Amber glass」さん、ご出店056.gif


11月は、Cucina38がボーン号(バスの名前です)で出店始めてから
1周年なんです!!!024.gif024.gif024.gif

10日・11日・17日は1周年記念の
素敵なプレゼントを考えておりますので、お楽しみに053.gif
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by cucina38 | 2012-10-30 21:57 | Comments(0)
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今年も「安佐商工会ふれあい祭り」の季節がやってきました003.gif
昨年は、Cucina38も参加し、青いバス「ボーン号」のお披露目を
させていただきました。
昨年の様子です。↓
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今年は、Cucina38としての出店はありませんが、007.gif
Cucina38の男性陣が「K-project」のメンバーとして
出店します!!006.gif024.gif

K-projectとは「久地プロジェクト」の意味で、
「地元・久地のために自分たちができること」を考える有志の団体です♪

昨年K-projectは、ふれあい祭りで「追崎ごぼう」の加工食品(ごぼうチップ&コロッケ)を販売しました。

今年は。。。久地の農作物生産者団体3団体をクローズ・アップ!!

①追崎(ごぼう)
追崎(おっさき)とは
久地の最北端、太田川沿いに位置します。
ここのキメ細かい「砂壌土」で育つごぼう
太く、長く、しなやかで香りが高い。。。060.gif
いまが旬!とにかく新鮮でおいしいんです!!!

②松田きのこ園(しいたけ)
今年初めて取り組む「松田きのこ園」さんの椎茸(生&乾燥)も販売します!!
松田きのこ園さんは、
久地・小野原上で創業し今年で50年024.gif
原木栽培に拘った風味豊かな「椎茸」が自慢です049.gif

③南ヶ丘農園芸倶楽部(小麦)
久地の南ヶ丘団地の有志の方々による地域活性化団体。
同地区の遊休地などを活用し様々な農作物を生産されていますが、
今回は小麦粉(南ヶ丘と毛木の農地で生産)に焦点をあて、ベーグルに加工して販売。
このベーグルは、
Cucina38に出店いただいたことのある
森のべーぐる団」さんに商品化を依頼しました035.gif
森のべーぐる団」さんは近日中に西区楠木町にて開業予定です!!060.gif

というわけで販売予定の商品は以下の通り↓↓↓

・ごぼうチップ 100円
・ごぼうと椎茸の洋風炊き込みご飯&椎茸スープSET 500円
・久地&毛木産小麦の全粒粉ベーグル 150円
・追崎ごぼう
・「松田きのこ園」さんの椎茸


☆ 安佐商工会ふれあい祭り ☆
日時:10月28日(日)10:00~15:30
場所:コムズ安佐パーク正面入口駐車場・特設会場にて
(住所:広島県広島市安佐北区安佐町大字飯室1592)

です。

ぜひ、遊びに行ってみてはいかがでしょうか~。060.gif

Cucina38は残念ながら今週末はお休みとさせて頂きますが、
次回は11/3(祝)&11/4(日)、久地・名原にて出店いたしまーす
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by cucina38 | 2012-10-26 08:10 | Comments(6)
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マサルです040.gif
わが家も無事に稲刈りが終わり、
いよいよ秋も本番!035.gif
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そんな中、20日&21日と久地・名原にて出店させて頂きました064.gif
御来店くださったお客様、
ホントにありがとうございましたm(_ _)m
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20日(土)は営業しつつ、
厨房内で色々と新商品の試作をしました064.gif
新しく取り組みを始めた地元農家さんの食材を使ったNewテイスト!
乞うご期待ください056.gif

そして21日(日)は
お馴染みの手作り雑貨「hina*gikuさん」と、
花苗・ガーデニング雑貨・手作り木工品・布小物の
Amber glassさん」がご出店くださいました024.gif
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商品の画像を撮影し忘れてしまいました・・・スイマセン(T_T)
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出店してくださった「hina*gikuさん」・「Amber glassさん」、
お疲れさまでした040.gif
これからもヨロシクお願いします040.gif

さて来週27日(土)&28日(日)は地元の行事の為
残念ながらお休みとさせていただきます(*_*)
次回出店は11月3日(祝)&4日(日)です064.gif063.gif

Cucina38から車で2~3分の花みどり公園も
そろそろ紅葉が見ごろになります060.gif

日帰りのドライブにオススメですよー001.gif
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by cucina38 | 2012-10-22 23:05 | Comments(0)

11月の営業日

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こんばんはー。Mです。029.gif
今日は風が強くて寒かったですねぇ。
稲刈りが終わって、近所の景色もがらりと変わりました。
見晴らしがよくなり、とおーくまで見えますよ~。

さて、11月の営業日のお知らせです064.gif

3(土祝)、4(日)、
10(土)、11(日)、
17(土)、
24(土)、25(日)


です☆

なお、18(日)はお休みさせていただきます。040.gif

今週末は、20(土)、21(日)とも、久地(名原)で出店します!024.gif
時間  11:00~15:00
場所  広島市安佐北区安佐町久地2450-1 のすぐ近く。
   
     川沿いの田んぼの真ん中でピザ焼いてます!
     青いバス「ボーン号」が目印です。

そして・・・
21(日)は、
手作り雑貨『hina*gikuさん
花苗・ガーデニング雑貨&木工品etc.の『Amber glassさん

が出店されます。056.gif

毎日気温の変化が激しいですが、風邪などひかれませんように。。。
御来店お待ちしていま~す!063.gif
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by cucina38 | 2012-10-18 21:53 | Comments(4)

blog開設、1周年記念!

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こんばんわ029.gif
実は・・・!
きょう10月15日はCucina38blog公開1周年の記念日です067.gif
初公開から今日までで公開した記事は。。。121回024.gif

公開当初、blog経験のなかったボクは
「blogって何よ?」、「自己満足用のツール?」程度にしか思ってなかったけれど、
ドリンク担当のMさんに教えてもらいながら続けてきて1年。
いま思うのは
閉店時でもお客様&関係者とのコミュニケーションをとれる大切な大切な場所」、という事。

今までコメントを書いてくださった方、大変励みになりました056.gif
blogを読んでくださっているみなさん、ありがとうございます!

これからもキモチを込めて、更新しつづけていきたいと思います045.gif
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

Cucina38スタッフ一同040.gif040.gif040.gif040.gif040.gif040.gif040.gif
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by cucina38 | 2012-10-15 23:45 | Comments(4)
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こんばんわ、マサルです040.gif
13日(土)&14日(日)名原にて出店させて頂きました064.gif
今週は少し「まったり~。。。」な感じの中、
Cucina38にとって嬉しいお客様が久しぶりに御来店くださいました024.gif
『ユズさん!』、残念ながらボクはお会いすることができませんでしたが
スタッフ一同、ホントに嬉しかったみたい060.gif
是非また遊びに来てくださいね~!
ボクも会いたい!!

そして今週ご来店くださったお客様、
本当にありがとうございましたm(_ _)m

「地元の食材と地元で生産されたオーブンで焼いたPizzaをキッカケに
地元内外の方々との交流の場を作ることができたなら。。。」

そんな思いからスタートしたCucina38という事業。

皆様の御支援のおかげで
まもなく開業1周年を迎えます067.gif
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これからもスタッフ一同、
初心を忘れることなく、
『感謝と努力』の精神で頑張っていきたいと思っています056.gif

これからもどうぞ宜しくお願い致します040.gif040.gif040.gif040.gif040.gif040.gif040.gif

13日(土)は手作り雑貨の『5koichiさんが出店してくださいました053.gif
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5koichiさん、いつもありがとうございます001.gif

また本日14日は常連のお客様から『アケビ』の差し入れが053.gif
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筒賀のMさん、いつもありがとうございます。

さて、来週は。。。
20日(土)&21日(日)の2Days久地・名原で出店いたします064.gif064.gif
そして21日(日)は、
手作り雑貨『hina*gikuさん
初出店の花苗・ガーデニング雑貨&木工品etc.の『Amber glassさん
が!!!!

もうすぐ紅葉の季節。。。035.gif
日帰りのドライブにぜひご来店くださいませ~。
御来店、心よりお待ちしています069.gif

来週もお楽しみに~♪
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by cucina38 | 2012-10-14 23:50 | Comments(2)

秋の新メニュー登場!

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こんばんは、Mです。035.gif
みなさん、3連休はいかがお過ごしでしたか?!

連休中は各地でイベントやお祭りが開催されていましたね024.gif

そんな中、土曜、日曜と足を運んでいただいたお客様、
本当にありがとうございました♪

さて、Cucina38は、3つの新メニューが登場しました!!070.gif064.gif

まずは。。。
「ポテトと長ネギのクリームピザ」
クリームソースの上に乗ったほくほくのじゃがいもと、
長ネギの風味が絶妙のバランスの優しい味♪

つづいて、「激辛ピザ」
ひ~は~っ!!
みそに浸け込んだ青唐辛子!!(@_@;)
辛いもの好きな方には、たまらないかも~072.gif
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(写真は、「激辛ピザ」と「ポテトと長ネギのクリームピザ」のハーフ&ハーフです)

3つめは、「りんごブルーチーズピザ」
写真が無くてすみません。
デザートにいかがでしょうか?!053.gif


新メニューではありませんが、
ほかにもピザの写真を載せちゃいますね♪

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季節の野菜たっぷりの「本日の野菜ピザ」
ズッキーニ、なすび、たまねぎ、トマト、ピーマンなどなどトッピング☆
今の季節、かぼちゃも載ってます♪

大人気の「みつばち特製ピザ」
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トマトソース+自家製ベーコン&ジャーマンポテト+自家製オイルサーディンの
ハーフ&ハーフ!プラスWチーズです!!
自家製のベーコンとオイルサーディンは、特製ピザでしか食べられません。034.gif


食欲の秋、何枚でも食べられるかも?!060.gif


次回の営業日は、10月13(土)、14(日)です。

13日(土)は、手作り雑貨「ごこいち」さんが出店されます♪

21日(日)は、おなじみ手作り雑貨の「hina*giku」さん と、
はじめましての「アンバーグラス」さんが出店されます♪

お楽しみに~056.gif
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by cucina38 | 2012-10-08 23:23 | Comments(0)

NEWオーブンです!!

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こんばんわ、マサルです029.gif
パソコンの修理が終わり久々のブログ更新です060.gif

先週末の29日(土)は久地・名原にて出店させていただきましたが、
30日(日)は午前7時現在の天気予報で台風17号が
「お昼前後に広島に最接近」との予報をうけ、
急遽、出店を中止させていただきました064.gif057.gif

土曜日に御来店頂いたお客様、本当にありがとうございました040.gif
また、日曜日は出店できず大変申し訳ありませんでした。。。040.gif040.gif040.gif
野外での出店ということもあり、
強風&強雨に見舞われ、
「万が一でもお客様に危険が及ぶような状況があってはならない」
との見解から、スタッフとの協議の上、やむを得ず判断させていただきました。
何卒ご理解頂ければと思います。

ところで先週はCucina38にとって嬉しい出来事がありました060.gif

なんと!
オーナーがCucina38史上6代目となるNEWオーブンを創ってくれましたーーー024.gif

これまでの経験と実績の中から、
鉄板職人のオーナー独自の構造解析の結果に産みだされた
過去最強版オーブン!!066.gif
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背面には。。。
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溶接でCucina38のロゴ入り056.gif

26日(水)の晩、鉄板職人のアジトでシェイクダウン072.gif

27日と28日に塗装&若干の修正を経て
29日(土)に店頭に初登場067.gif
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今まで大活躍してくれた5代目オーブンの『保温くん』(左側が保温庫になっています)。
そして今回の6代目オーブンの名前は。。。
テレビくん!!
上の画像でオーブンとしては必要のないヘンテコなパーツが乗っかってるの、わかります?

むかし懐かしいテレビのアンテナをイメージした
オーナーならではの遊び心037.gif
昨年より地デジ移行した今の世の中では
知っている人は少ないかも知れないけれど
昔はこんなアンテナがTVのの上に乗っかってたんですよぉー!

懐かしい。。056.gif

この『テレビくん』、
これからCucina38の新戦力として活躍してくれます064.gif
今まで見ることができなかった美しい炎が
耐火ガラスの窓越しに見ることができます!(^^)!

今週末の6日(土)&7日(日)は久地・名原にて出店します035.gif

ご来店、心よりお待ちしていまーす060.gif
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by cucina38 | 2012-10-03 22:56 | Comments(6)