みつばち日記 ~Cucina38【厨房みつばち】の日々~ cucina38.exblog.jp

【クッチーナみつばち】です♪広島市安佐北区安佐町久地2450-1のとなり。田んぼと川のそばで、ピザ焼いてます!青いバスが目印です。


by cucina38
プロフィールを見る
画像一覧
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
e0247279_22503166.jpg

こんばんわ~☆
TH(♂)です019.gif

先々週に引き続き、先週末も久地小学校前で出店させていただきました(*^^)v
今回は「ワンコインピザ(500円)」をメニューに追加064.gif
e0247279_039892.jpg
















直径15cmぐらいのPizza053.gif
生地の粉の配合も少し変更しました。
小さめサイズながら、従来の商品より生地のモッチリ感がUP!
かなり美味しいと思います049.gif

あと、試作でパーティーサイズ(直径:約22~23cmぐらい)も作って試食しましたが
こちらもきっとお客さんに喜んで頂けるハズ023.gif
e0247279_051063.jpg
















早く商品化できるように頑張ります066.gif
お楽しみに!

今週末は12/10(土)のみ10:30~14:30の予定で
同じく久地小学校前にてOPENします
056.gif

是非お立ち寄りください!
お待ちしてまーす(^o^)丿
[PR]
# by cucina38 | 2011-12-07 01:11 | Comments(0)

久地小学校前でピザ☆

e0247279_22503166.jpg

先週の土日は、地元・久地(くち)小学校前でピザを販売しました♪
定番の、『トマトソースピザ』、『ジャーマンポテトピザ』や、
新メニューの『グラタンピザ』も販売しました。
たくさんのお客様に足を運んでいただき、
本当にありがとうございました。

なかでも、以前『梅みそピザ』をご購入いただき、
再び足を運んでくださったお客様、
当日は梅みそピザが用意できなくてすみませんでした。

今週末は、梅みそピザも販売します!
ぜひまたお立ち寄りください。


【今週の出店】
日時 12月3日(土)、4日(日)
場所 久地小学校前(広島市安佐北区安佐町久地4477近辺)
時間 10:30~14:30頃まで
   (売り切れ次第終了となりますのでご了承ください。)


ぜひ、食べに来てくださいね~♪
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-29 21:48 | お知らせ | Comments(5)

Christmas One Day Shop

e0247279_22503166.jpg


イベントのお知らせです。

12月25日(日)に、『安芸町家』にて、one day shopをおこないます♪
手作り作家【hina*giku】さんとコラボさせていただきます。

日時 12月25日(日)10:00~16:00
場所 モデルハウス『安芸町家』さん  
  http://www.akimachiya.com/
  広島市佐伯区五日市中央2-8-31

安芸町家さんは、モデルハウスです。
丸々1軒、貸していただけるんですよ。

1F Cucina38    ピザ、グラタン、チキンなどのクリスマス料理(menu変更あり)
2F hina*gikuさん   てづくり布小物、雑貨などなど

hina*gikuさん http://hinagiku2010.blog21.fc2.com/


e0247279_21184656.jpg

hina*gikuさんが、素敵なフライヤーを作ってくれました!
楽しいイベントになるように、いろいろ考え中です。
詳細は、ブログでお知らせします。
お近くのみなさん、ぜひ遊びにきてくださいね☆
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-22 22:02 | お知らせ | Comments(1)
e0247279_22503166.jpg

みなさん、こんばんは。
おととい、東区民文化センターで『手作りマーケット』に参加してきました。

朝から、雨がザーザー057.gif057.gif
こんなに朝から雨が降ると、さすがに客足が少ない・・・。

e0247279_22585647.jpg

「Cucina38」のワンプレートです☆
スープorコーヒーがついて、ワンコイン(500円)です。
それから、『栗の渋皮煮』も販売。



他にもかわいいお店が出店されていました。

e0247279_22533085.jpg

「のんびり×3」さん♪

どれもこれもかわいい!!
何を買おうか、かなり迷ってしまったワタシ。
たくさん買って大満足。
おしゃべりも楽しかったです。


e0247279_22564159.jpg

それから、「ごこいち」さん♪

品揃えたくさん!ディスプレイも素敵でした。


クリスマスにご一緒に安芸町家でイベントをする、
hina*gikuさんも、遊びに来てくれました~。
ありがとうございました☆


毎回、いろんな出会いがあったり、勉強になります。
それから、何よりも楽しい!
次の出店に向けて、がんばります。

お世話になった主催者さま、ありがとうございました。
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-21 23:24 | Comments(2)

畑づくり♪

e0247279_22503166.jpg


こんにちは058.gif
TH(♂)です029.gif

今週の火曜日は、本業の仕事が休み♪
女性スタッフと、Cucina38専用の畑を耕し、タマネギとニンニクを植える準備をしました049.gif

まずは腐葉土を調達しに山へ035.gif
e0247279_19185481.jpg












いい天気058.gif
静か・・・063.gif
一緒に連れてきた我が家のワンコも何か楽しそう060.gif
e0247279_23214429.jpg






























自然の恵みからタップリの栄養を蓄えた腐葉土♪
いい香り・・・045.gif
e0247279_23185555.jpg



























その後、畑づくり056.gif

ここは休耕田を地主さんの御理解で使わせてもらっている
Cucina38専用農園。
e0247279_23153835.jpg
















野菜を作るのは地元のオバちゃん♪
オバちゃんが楽しんで仕事できるように
頑張って美味しいものつくるからね066.gif

これから植える野菜たちが
どうか健康で元気に育ちますように043.gif
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-18 07:00 | Comments(0)

手作りマーケット

e0247279_22503166.jpg


こんばんは。
次回の出店のお知らせです☆

日時:11月19日(土)
   10:00~15:00
場所:東区民文化センター
   (広島市東区東蟹屋町10-31)


今回は、ワンプレートです♪

e0247279_2034497.jpg


・ピザパン(トマトソース、なす)
・スパゲッティオムレツ
・彩り野菜のグリル
・根菜スープまたはコーヒー


気になるお値段は、なんと500円!
ワンコインで買えちゃうんです♪


それから。。。


e0247279_21264343.jpg

栗渋皮煮 ラム酒風味
2ケ 100円! 
です。


土曜日は、またまた雨の予報ですが、
東区民センターには図書館もありますので、
そこは晴耕雨読!
本を読みに来て、お腹も満たしてくださいませ。

ほかにも手作り作家さんのお店が出店されますので、
ゆっくり、のんびり楽しんでください♪

あ、ちなみにワンプレートは50食限定です!
お早めにお越しくださいませ~☆
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-16 22:03 | お知らせ | Comments(4)

ボーン号、初出動♪

e0247279_22503166.jpg

こんばんわ072.gif
店舗マネージャーのTH(♂)です。

さて先週末の11月13日(日)、
移動販売車ボーン号が初出動♪

いつもお世話になってる「花みどり公園」の一角をお借りして営業しました056.gif
「花みどり公園」はいま、紅葉も始まりメッチャきれい☆
寒いからなのか、みんな知らないからなのか
この時期の平日は一人占め状態!
デートには超オススメ053.gif
e0247279_21533386.jpg
























これはマンサク科のモミジバフウという木。
「もみじ葉風?」

・・・よくわからないけど何かいいな001.gif
もっとみんな遊びに来ればいいのに・・・。
元気になれるよ071.gif

で、ボーン号060.gif
車が長~いので
花みどり公園の主任さんも駐車場所を苦慮されて・・・039.gif
でもコチラの思いも御検討頂き、かなり良い場所をご提供くださいました(*^^)v
e0247279_2293123.jpg

















看板、どうですか?
これは、ボクが作りました(^^)v
手書きです。
e0247279_22264148.jpg
























店舗マネージャーとは言え、
いまのボクの実績ってコレぐらいやなぁ~039.gif
でもホンマに楽しい♪
鉄板職人さんTSさん、ピザ焼き職人HH君、
厨房スタッフのみなさん、これからも一緒に頑張ろね029.gif

初めての稼働でしたが、何とか無事に終了061.gif

今回の出店で判った問題点、
お客様から頂いた貴重なご意見。

今後に生かせるよう改善していきます!066.gif
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-15 22:54 | Comments(0)

カッティングシート

e0247279_22503166.jpg


こんばんはTH(♂)です004.gif

きのうの日曜日、HH君と一緒に
移動販売車にカッティングシートを貼り付けてみました056.gif

前日土曜日の天気予報では日曜の午前中は雨・・・057.gif
「雨ならどこか屋根のある場所で作業できないかなァ」と思案しつつ就寝014.gif

翌日、朝6時に目が覚め窓をあけると
「お?ほとんど降ってない!039.gif

鉄板職人が出張から帰ってくる前に
カッティングシートを仕上げ、
鉄板職人を喜ばせたかったボクたちは、9時前から作業を開始061.gif
「11時には終わるやろ」と安易なキモチで取りかかりました
・・・が、・・・大苦戦(*_*;

途中、TH(♀)さんも加わり
何とか昼過ぎに完了!

カッティングシートって・・・、難しい・・・。

で、仕上がり ↓
e0247279_235201.jpg

e0247279_23545685.jpg

e0247279_23552845.jpg


鉄板職人さん、喜んでくれたかなァ024.gif
ええ感じに仕上がったと思うんやけど049.gif


あと、カッティングシートの作成にご協力いただいた
地元のYTさん、感謝ですm(_ _)m

どこかでこのバスを見かけたらお気軽にお声掛けくださーい!!
ヨロシクお願いしまーす!
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-08 00:04 | Comments(0)

Before After♪

e0247279_22503166.jpg

こんばんわ017.gif
TH(♂)です040.gif
e0247279_22524992.jpg





さて、先日バス購入時の画像をご紹介しましたが
その後どうなったのか?

あらためて購入時の画像をお見せします
↓↓↓
e0247279_2331542.jpg






























このバスの車内を鉄板職人TSさんは
EXILE風のピザ焼き職人HH君と共に
本業の仕事が終わってからの時間に毎日コツコツと改造し・・・

e0247279_2314737.jpg

e0247279_7592027.jpg

e0247279_7562637.jpg




信じられへん!!!ピカピカっ005.gif
まさに匠の技!066.gif

購入してから1ヶ月半でここまで仕上げてくれました060.gif

そしてなんと!!
陸運局での車検(8ナンバーで申請)&
保健所の営業許可(飲食店営業1類)の審査を1発合格!!!072.gif
取得したナンバーは・・・
e0247279_8311852.jpg





























もちろん[9107](クッチーナ)060.gif

車両の購入~厨房の設計を全部一人で考えてくれたTSさん、
仕事帰りに毎晩コツコツと、TSさんと共に
施工と仕上げを頑張ったHH君、
ホンマにありがとう040.gif

こりゃ厨房スタッフの女性4名もテンションあがるわ~064.gif

あとはバスのボディに店名ロゴの
カッティングシートを貼り付ければ完成035.gif

とにかく・・・、
【cucina38】は今月よりいよいよ始動061.gif056.gif

1人でも多くのお客様に喜んで頂けるよう
日々勉強、日々努力064.gif
『おもてなし』の精神を忘れることなく精進を続けたいと思いますので
どうぞ宜しくお願いします040.gif
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-03 00:01 | Comments(0)
e0247279_20483678.jpg


みなさん、おはようございます。
ドリンク担当TM(♀)です。
e0247279_20385096.jpg

先日のふれあい祭りは、てるてる坊主を5つも作ったのですが、
あいにくの雨となりました。とほほ。057.gif
そんな足元の悪い中、ピザを食べに来てくださったみなさん、
本当にありがとうございました。016.gif

今回は、移動販売のバスをお披露目させていただきました。

e0247279_740507.jpg


e0247279_7412960.jpg


e0247279_8455761.jpg


e0247279_18354413.jpg


e0247279_11422392.jpg


e0247279_18341795.jpg


「ピザ、おいしい!!」
「すごいバスですね!」
「以前、花みどり公園でお店出してたよねぇ」
「クリスマスにone day shopするんですか?!行きますね♪」

などなど、嬉しいお声をたくさんかけていただきました。
本当に励みになります。
cucina38は、今月から営業を開始します。
営業日・出店場所については、またこのブログでお知らせします。
これからも、よろしくおねがいします♪
[PR]
# by cucina38 | 2011-11-02 07:54 | Comments(4)